Айдар Газизов: Рынок продукции халяль переживает период бурного развития

В Центральном Доме журналиста состоялась встреча генерального директора Международного центра стандартизации и сертификации «Халяль» Совета муфтиев России Айдара Газизова с представителями СМИ. Руководитель центра рассказал журналистам о текущей деятельности своей организации, а также проинформировал о том, как развивается в данный момент российский рынок халяль-индустрии. Встреча прошла в преддверии третьей международной выставки Moscow Halal Expo, открытие которой запланировано на 7 июня.

По словам Айдара Газизова, сейчас рынок халяль переживает период бурного развития. Остались  в прошлом те времена, когда канонически разрешенные к потреблению продукты можно было найти лишь в магазинчиках при мечетях – сейчас изделия-халяль всё чаще и чаще появляются в супермаркетах и сетях магазинов, доступных городскому обывателю.  Примечателен также растущий интерес к продуктам с мусульманским значком со стороны немусульман, для которых халяль – это в первую очередь признак качества и вопрос здорового питания, который в последние годы приобрел особую популярность.

В этой связи важно было рассказать о том, что такое халяль и харам в исламе, потому как у большинства, и речь, как выяснилось, идёт не только о немусульманах, последний термин имеет стойкие ассоциации лишь со свининой и алкоголем. На самом же деле халяль (разрешённое) – это здоровый образ жизни во всех её проявлениях, и продукты питания, о которых, как правило, идёт речь в контексте этого подхода, только одно из этих проявлений. При этом, как отметил Айдар Газизов, диапазон халяль во много раз шире его противоположности – харама, т.е. почти всё, что дано человеку, является разрешённым.

При этом в наше время всё равно существует потребность в организациях, которые бы следили за соблюдением норм и предписаний, способствующих соблюдению этого здорового образа жизни. Одной из таких как раз и является  Международный центр стандартизации и сертификации «Халяль» Совета муфтиев России, ведущий свою деятельность с 2002 года. Как рассказал Айдар Газизов, сейчас центром сертифицировано порядка 100 компаний. За время работы центр «Халяль» успел выйти за пределы Российской Федерации и сейчас сотрудничает с производителями, представляющими страны СНГ.

Как сообщил Айдар Газизов, сейчас ведутся переговоры с Обществом по защите прав потребителей о создании межрегионального общественного объединения по защите прав и интересов потребителей продуктов и услуг халяль, что также является свидетельством развития отрасли.

Шамиль Гараев

«Мусульмане России» - Dumrf.ru